(中鐵電氣化局 陳龍選 肖譯)

施工現(xiàn)場拼技術(shù),食堂后廚拼廚藝——這已經(jīng)不是中鐵電化城鐵工地上的新鮮事了。8月6日,中鐵電氣化局集團有限公司城鐵公司廣州分公司一年一度的“廚藝大比拼”在廣州地鐵七號線二期項目部職工食堂如期舉行。項目群職工食堂的管理人員、大廚齊聚一堂,為一線員工獻上一場視覺和味覺的盛宴。

活動現(xiàn)場火光四射、菜香四溢,各位大廚熱情高漲,紛紛拿出看家本領(lǐng),煎、炒、燉、炸、蒸十八般技藝各顯神通。有的忙著拋鍋爆炒,有的忙著精心擺盤,各自施展“看家本領(lǐng)”,隨著比拼時間的逐步推移,一道道美味佳肴閃亮登場。由一線員工組成的大眾評委團一邊認真品嘗菜肴,一邊結(jié)合菜品的“色、香、味”等方面為參賽廚師評分。經(jīng)過激烈角逐,最終,來自維保項目部職工食堂張師傅以“過橋排骨”和“燈籠富貴蝦”贏得評委們的青睞,摘得“廚神”桂冠。

職工食堂肩負著施工一線“糧草補給”重任,承包了一線員工的“三餐四季”,為了征服來自五湖四海城鐵人的味蕾,讓員工吃出健康、吃出營養(yǎng)、吃出干勁,公司工會用心辦“食”事,傾情守護施工一線美好“食”光。工會組織充分發(fā)揮“廚藝大比拼”競賽效應(yīng),以賽代練,切實推動職工食堂服務(wù)水平提升,持續(xù)提高員工們“舌尖上的幸福”,把關(guān)心關(guān)愛員工實實在在落實在“餐桌上”。

“比賽挑戰(zhàn)的是廚師們的智慧與技藝,我切實感受到了師傅們的用心,吃出了滿滿的幸福味,那種味道正是城鐵人努力的味道。”大眾評委李章曉豎起大拇指嘖嘖稱贊。